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3x EcoWinner 2021


Juli 2021:

"Die besten Bioweine Deutschlands 2021 stehen fest. Beim 26. EcoWinner-Wettbewerb von ECOVIN konnten 132 Weine in 14 Kategorien eine Medaille gewinnen. Eine unabhängige Fachjury hatte am 22. und 23. Juni in Oppenheim 641 Bioweine verkostet und bewertet. Gewinnen konnten die EcoWinner-Medaille aber nur die besten 20 Prozent einer Weinkategorie"
(ECOVIN-Pressemitteilung vom 28.06.2021)

Wir freuen uns, dass 3 unserer Weine die Auszeichnung "EcoWinner 2021" erhielten:

2020er Weißer Burgunder, Auslese, lieblich
            Silbermedaille Landesweinprämierung
            EcoWinner 2021

2020er Riesling, Kabinett, halbtrocken
            Bronzemedaille Landesweinprämierung
            EcoWinner 2021

2020er Spätburgunder Rosé, QbA, trocken
            Bronzemedaille Landesweinprämierung
            EcoWinner 2021

Fotos: ECOVIN / Bertram



Ein Keller-Experiment ...


Juni 2021: Das Spannende am Experimentieren ist der ungewisse Ausgang. Aber dieses Keller-Experiment ist gut ausgegangen. Richtig gut sogar:

Unser 2020er Weißburgunder Spätlese trocken erhielt zur Vergärung nicht die heute vielerorts (und auch bei uns) übliche Starthilfe durch die Zugabe von Reinzuchthefen, sondern sollte den Gärprozess aus eigener Kraft und mit Hilfe der natürlichen Hefen aus Weinberg und Keller beginnen. Diese sog. Spontanvergärung erfordert viel Aufmerksamkeit, Erfahrung und Geschick des Kellermeisters. Der Lohn ist ein Wein mit viel Terroir und individuellem Charakter. Und das schmeckt man diesem Wein auch an.

Auf der Landesweinprämierung wurde der 2020er Weißburgunder Spätlese trocken mit der Silbermedaille ausgezeichnet.

Vorgestellt: 2020er Weißer Burgunder Spätlese trocken, Spontanvergärung     Juni 2021



Unsere 2020er - ein gelungener Jahrgang


Juni 2021: Unser Jahrgang 2020 hat volumenreiche, kräftige Weine hervorgebracht, kernige, stramme, junge Typen, eine echte Freude. Wir alle suchen gerade ein bisschen Leichtigkeit, ein bisschen Entertainment, ein bisschen Frische. Da kommen die 2020er Rieslinge, Weiße und Graue Burgunder und ihre Jahrgangskollegen genau recht.

Ganz klar Frühsommergefühle weckt unser 2020er Riesling Kabinett trocken. Riesling ist die Lieblingsrebsorte von Susanne Schick; darauf hat sie ein besonderes Auge. Sanfte Kräuternoten verbunden mit dem Duft der ersten Wiesenblumen des neuen Jahres, "so richtig schmatzig" sagt sie dazu.

Und ein Kellerexperiment möchten wir Ihnen empfehlen: den 2020er Weißburgunder Spätlese trocken. Experiment, weil hier keine Reinhefen zugesetzt wurden, um die Gärung zu starten, sondern der Einsatz der Gärung durch im Weinberg und im Keller vorhandene Hefen abgewartet wurde. Kontrolliertes Nichts-tun könnte man sagen. Die spontane Vergärung bildet oft eine ganz neue Eleganz heraus - so auch bei diesem Weißburgunder, der die mineralischen Böden des Jugenheimer Goldbergs erahnen lässt.

Wir wünschen Ihnen eine schöne Zeit - mit viel Sonne im Glas. Und bleiben Sie gesund und munter!



2019er Chardonnay Spätlese Barrique begeistert


November 2020:

Unser 2019er Chardonnay Spätlese trocken ist im Barrique gereift und besticht mit Fülle und Volumen, untermalt von der ausdrucksvollen Note des Barrique.

Auf der Landesweinprämierung wurde dieser wunderbare Chardonnay mit der Silbermedaille ausgezeichnet.

Vorgestellt: 2019er Chardonnay Spätlese trocken, im Barrique gereift     November 2020



Versuchungen ...


November 2020: Vielen Versuchungen wie Weinfesten, Familienfeiern und Weinwanderungen konnten wir in diesem Jahr nicht nachgeben. Die Versuchung, guten Wein zu trinken, ist uns jedoch - Gott sei Dank - in dieser speziellen Zeit geblieben. Unsere Trauben wurden im September bei strahlendem Sonnenschein von unserem Team in bester Laune gelesen. Wir schauen auf einen Weinjahrgang in überschaubarer Menge aufgrund des extrem trockenen Sommers, jedoch mit gesunden Trauben in hohen Öchslegraden. Also eine Traubenernte, die es für unseren Kellermeister Answer Abel zur wahren Freude macht, sie in Weine von bester Qualität zu veredeln.

Zwei Weine möchten wir hier ganz besonders hervorheben:

Der 2019er Grauer Burgunder Spätlese überzeugt durch eine cremige, weiche Geschmacksstruktur, geprägt vom Aroma der Williams-Christ-Birnen. Denken Sie mal an diese schönen, reifen, gelben Früchte, wenn Sie diesen wunderbaren Weißwein probieren! Sie werden wissen, wovon wir reden.

Und aus dem Jahrgang 2018 stellen wir Ihnen den Schwarzriesling trocken vor. Sein Name lässt einen Riesling vermuten, tatsächlich ist er jedoch ein Burgunder, wie er wunderbar in unser Sortiment passt. Der 2018er verströmt den Duft von reifen, roten Früchten, begleitet von einem Hauch von Vanille. Weihnachtsbaum, rote Kugeln, roter Wein: das ist der Schwarzriesling. Trotz großem Volumen finden wir ihn so geschmeidig, dass uns auch ein zweites oder drittes Glas noch hervorragend schmeckt.

Probiert: 2019er Grauer Burgunder Spätlese trocken und 2018er Schwarzriesling trocken     November 2020

PS: Auch dieses Jahr haben sich viele Kunden an unserer Spendenaktion zugunsten der Tierhelfer Ingelheim beteiligt, denen wir ehrenamtlich verbunden sind. Dafür ganz herzlichen Dank!



Schick-Weine in der Grünen Weinbox


Juli 2014:

Susanne Schick verfolgt die Idee von Ökologie und Nachhaltigkeit in einer Kooperation mit dem Start-up "Grüne Weinbox", einem jungen Unternehmen, dessen Geschäftsidee es ist, Bio-Weine aus deutschen Anbaugebieten in der umweltfreundlichen Bag-in-Box-Verpackung zu vermarkten.

In kurzen Video-Clips stellen die Jung-Unternehmer die Winzer vor, von denen sie die Weine für die Grüne Weinbox beziehen.

Nachtrag: Die Geschäftsidee sowie auch die Marke "Grüne Weinbox" wurden später vom Staatsweingut Freiburg übernommen, wo man das Angebot jetzt aber ausschließlich auf Weine aus dem eigenen Anbaugebiet (Baden) beschränkt.

Die "Grüne Weinbox" stellt ihre Winzer vor     Juli 2014




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